Locul în care ții legumele schimbă tot. Le păstrează gustul, textura și prospețimea.
Față de roșii, care stau mai bine la temperatura camerei, morcovii și castraveții rezistă mai bine în frigider. De aici pornesc și cele mai dese greșeli din bucătărie. Pui totul la rece, dar unele legume își pierd aroma, devin făinoase sau se strică mai repede.
Plătești tu, direct, când arunci legume cumpărate cu două-trei zile înainte sau când gătești cu ingrediente fără gust. O depozitare corectă nu doar că te ajută să reduci risipa alimentară și să economisești bani, ci asigură și consumul unor alimente cu o textură și o aromă optime.
Legume care rezistă mai bine în cămară
Cartofii. Ei merg într-un loc întunecos, răcoros și bine aerisit, cum e cămara. Lumina îi poate înverzi, iar frigiderul le schimbă gustul și textura. Capcana este chiar aceasta: frigiderul pare varianta sigură, dar la cartofi strică socoteala.
Ceapa are nevoie de un spațiu uscat și bine ventilat. Un coș sau o plasă o ajută mai mult decât frigiderul, unde umezeala favorizează mucegaiul și alterarea rapidă.
Roșiile își păstrează cel mai bine aroma și textura la temperatura camerei. Frigiderul le poate afecta gustul și le poate face făinoase. Doar dacă sunt foarte coapte și nu le consumi imediat, le poți muta la rece pentru o zi sau două.
Și usturoiul cere un loc uscat, răcoros și bine aerisit. Recipientele închise ermetic și frigiderul nu-l ajută, fiindcă umezeala poate duce la încolțire și mucegai.
Motopompa apa pe benzina 3 toli inch 7.5CP, 3600rpm, 200cmc, 4 timpi, 30m inaltime, Campion Deytos CMP1072Cumpără-36%
*PORNIRE ELECTRICA* Generator de curent 3000w, rezervor 16l, roti de transport, Regulator Tensiune (AVR), pe benzina 4 timpi Campion PROFESSIONAL CMP1781Cumpără-29%
Masina de slefuit pereti telescopica 1050W, 225mm, 2m, slefuitor Ingco DWS10501CumpărăMorcovii și castraveții au nevoie de frigider
Morcovii stau cel mai bine în compartimentul pentru legume al frigiderului. Îi păstrezi mai mult timp crocanți într-o pungă perforată sau într-o caserolă închisă lejer.
Castraveții se păstrează tot în frigider, în sertarul pentru legume. După cum arată și surse precum CSID CSID, îi ajută o pungă perforată sau un prosop de hârtie pus lejer, care absoarbe excesul de umiditate.
Verifică periodic coșul, cămara și sertarul de legume. O singură legumă alterată poate grăbi deteriorarea celorlalte.
