Placinta cu mere este delicioasa, pufoasa si foarte simplu de facut. Merita sa incercati.
Ingrediente:
6 linguri zahar
6 linguri ulei
6 linguri lapte
2 oua intregi
1 lingurita amoniac
faina cat cuprinde
Umplutura:
2 kg mere
200-300g zahar
1 lingurita scortisoara (pudra)
cateva linguri unt sau ulei
2 plicuri zahar vanilat (dupa preferinta)
Modul de preparare:
Merele bine spalate se rad pe razatoare, se storc (dar nu foarte tare) si se calesc cu putin unt, amestecand mereu. Cand au scazut bine se pune zaharul si se mai lasa pe foc pana se topeste. Se trage deoparte se adauga scortisoara (si/sau vanilia) se omogenizeaza si se pastreaza la cald.
Pentru aluat se amesteca toate ingredientele si se adauga atata faina, pana rezulta un aluat pe care il poti intinde.
Se fac 2 foi care se coc pe fundul tavii, unse cu putin unt.
Pe una dintre foi se presara zahar pudra, imediat ce a fost scoasa din cuptor.
Merele caldute se pun intre foi (cea cu zahar este deasupra), se acopera cu un servet si se lasa sa stea o ora, dupa care se poate servi.
