O doză de suc de 355 ml are 42 de grame de zahăr. Ce înseamnă asta pentru greutate, glicemie și inima ta

Adaugă Lyla ca sursă preferată în Google

Dacă bei suc aproape zilnic, merită să te uiți mai atent la cantitatea de zahăr din pahar: o doză de 355 ml de suc carbogazos poate conține aproximativ 42 de grame de zahăr adăugat, adică 10 lingurițe, conform American Heart Association.

În recomandările Organizației Mondiale a Sănătății, zaharurile libere ar trebui să rămână sub 10% din aportul energetic zilnic, adică aproximativ 50 de grame, iar reducerea sub 5%, adică aproximativ 25 de grame, aduce beneficii suplimentare. Asta înseamnă că o singură doză de suc te poate duce foarte aproape de pragul de 50 de grame și poate trece peste nivelul de 25 de grame dintr-o singură băutură.

American Heart Association are o recomandare chiar mai strictă pentru zaharurile adăugate: cel mult 6% din caloriile zilnice, adică aproximativ șase lingurițe pentru majoritatea femeilor și nouă pentru bărbați. Cu alte cuvinte, cele 10 lingurițe dintr-o doză depășesc recomandarea pentru majoritatea femeilor și trec peste limita indicată pentru bărbați.

Zahărul din suc ajunge repede în sânge

Diferența importantă nu este doar cât zahăr bei, ci și forma în care îl bei. Zahărul dizolvat într-un suc este absorbit mult mai rapid decât zahărul dintr-un fruct întreg, unde fibrele încetinesc absorbția și temperează creșterea glicemiei.

„Un consum zilnic de suc poate produce în mod repetat astfel de creșteri ale glicemiei și poate favoriza acumularea de trigliceride și creșterea în greutate”, a explicat dieteticianul Brittany Brown într-o analiză Yahoo.

Aici apare partea care contează în viața de zi cu zi: dacă obiceiul se repetă, corpul nu vede doar un mic răsfăț, ci episoade repetate de zahăr absorbit rapid. Iar acest tip de consum frecvent este asociat cu creșterea în greutate, obezitatea, diabetul de tip 2, bolile cardiovasculare, afecțiunile hepatice, cariile dentare și guta, potrivit datelor Centrului pentru Controlul și Prevenirea Bolilor din SUA Mediafax.

Nici versiunile „funcționale” nu merită luate de bune automat

Dacă te tentează băuturile carbogazoase promovate ca „funcționale”, cu prebiotice sau probiotice, beneficiile promise nu sunt întotdeauna susținute de dovezi științifice solide, avertizează dieteticienii. Cu alte cuvinte, eticheta mai modernă nu schimbă automat profilul băuturii.

Și băuturile cu cofeină au un detaliu foarte practic la care merită să fii atentă. Consumul târziu poate afecta somnul, iar la persoanele sensibile poate provoca palpitații, neliniște sau anxietate. Dacă bei astfel de produse spre seară și apoi adormi greu, legătura poate fi chiar acolo.

În același timp, Organizația Mondială a Sănătății nu recomandă folosirea îndulcitorilor non-zahăr ca strategie pe termen lung pentru controlul greutății. Asta nu înseamnă însă că îndulcitorii autorizați sunt periculoși în dozele admise, ci doar că nu sunt soluția pe care să te bazezi zilnic pentru slăbit.

Pentru hidratarea de fiecare zi, apa rămâne alegerea simplă

Dacă vrei o schimbare realistă, fără reguli rigide, recomandarea principală pentru hidratarea zilnică rămâne apa. Pe lângă ea, poți merge pe apă minerală, apă infuzată cu fructe făcută acasă sau ceai și cafea neîndulcite. Sunt variante mai prietenoase cu glicemia și, sincer, mult mai ușor de păstrat ca rutină decât pare la început.

Preocuparea pentru zahărul adăugat apare tot mai des și în discuțiile mai largi despre sănătatea tinerilor și a adulților, fiindcă obiceiurile zilnice aparent mici se adună și pot avea un impact semnificativ asupra sănătății pe termen lung.

Citește și: