Cum sa gatesti omleta din albusuri si de ce e buna

Publicat: 8 iulie 2018, 14:01Actualizat: 8 iulie 2018, 14:01

Daca esti adepta unui stil de viata sanatos si iti doresti sa dai cateva kilograme jos prin dieta, ei bine iti propunem sa incerci omleta alba sau omleta facuta doar din albusuri, care are un aport mare de proteine.

Ai nevoie de:

– doua linguri de ulei de masline
– patru albusuri
– o ceapa
– un ardei gras
– o ciuperca Champignon
– trei linguri de cascaval ras
– sare
– piper

Mod de preparare:

Primul pas pe care trebuie sa-l faci pentru a prepara omleta alba este sa separi albusurile de galbenusuri.
Apoi, toaca legumele sub forma de cubulete mici si caleste-le in cele doua linguri de ulei pana cand isi schimba culoarea.

Scoate legumele din tigaie si toarna in locul lor albusurile, fara sa le bati inainte.

Presara sare si piper, dupa care aseaza un capac deasupra tigaii. Lasa omleta la foc mic timp de cateva minute, iar apoi ridica capacul si adauga legumele. Presara si cascavalul.

Serveste omleta din albusuri cu o salata verde sau de sezon alaturi.

Omleta alba cu branza

De asemenea, daca vrei o alta reteta poti incerca omleta alba cu branza.

Sparge ouale si separa albusul de galbenus si pune-l intr-un vas. Amesteca-l cu laptele, pune putina sare. Bate-l bine, cam un minut-doua. Apoi, adauga si branza rasa (orice fel de branza preferi).

Pune untul intr-o tigaie, la foc mare, si adauga amestecul. Cand incepe sa se solidifice, mai presara putina branza in mijloc, dupa care impatureste omleta pe jumatate. Mai las-o un minut pe foc, dupa care intoarce-o pe partea cealalta.