Sezonul rece a venit si odata cu el si bunatatile din camara. Muraturile sunt extrem de apreciate de romani si sunt in special consumate iarna.
Multe gospodine folosesc conservant in muraturi, fara sa stie insa cat de nociv este pentru organism.
Specialistii sustin ca aceste condimente la plic pot provoca chiar si cancer.
Ce contin de fapt condimentele pentru muraturi si cu ce putem sa le inlocuim
Condimentele pentru muraturi sunt un amestec de usturoi, sare, marar, dar si benzoat de sodiu, adica un conservant. Asa cum am spus mai sus, specialistii nu sunt de acord cu folosirea acestor conservati, deoarece contin aditivi ce dauneaza grav sanatatii.
Vestea buna este ca puteti folosi metode alternative de conservare, metode traditionale pastrate din vechime.
Sarea gema, neiodata, nefiltrata, cunoscuta drept sarea grunjoasa sau chiar si zaharul functioneaza ca un conservant, acesta absoarbe apa. Otetul din vin, uleiul opreste dezvoltarea mucegaiului si blocheaza contactul cu aerul, hreanul sau crengutele de visin, salvie, cimbru, rozmari sau florile de mar reduc viteza de oxidare si intrazie dezvoltarea bacteriilor.
Parteneri
Articole recomandate din rețeaua noastră
News24Putin leagă încheierea războiului de negocieri privind securitatea europeană
Dolce SportUniversitatea Craiova ajunge la încasări europene de 4.403.000 de euro după succesul din Andorra
GetPonyImpozitul auto în 2026 poate fi redus cu 50% pentru persoanele cu handicap grav. Ce condiții trebuie îndeplinite
Revista IoanaSalariul minim din iulie 2026 îți aduce 125 de lei în plus net. Ce condiții are suma scutită de taxe
BravonetDecorurile filmelor Beatles ale lui Sam Mendes vor deveni atracție pentru fani la Liverpool în 2028
FinanciarulInstituții din România țin platformele online închise până la instalarea actualizărilor de securitate
