Sezonul rece a venit si odata cu el si bunatatile din camara. Muraturile sunt extrem de apreciate de romani si sunt in special consumate iarna.

Multe gospodine folosesc conservant in muraturi, fara sa stie insa cat de nociv este pentru organism.

Specialistii sustin ca aceste condimente la plic pot provoca chiar si cancer.

Ce contin de fapt condimentele pentru muraturi si cu ce putem sa le inlocuim
Condimentele pentru muraturi sunt un amestec de usturoi, sare, marar, dar si benzoat de sodiu, adica un conservant. Asa cum am spus mai sus, specialistii nu sunt de acord cu folosirea acestor conservati, deoarece contin aditivi ce dauneaza grav sanatatii.

Vestea buna este ca puteti folosi metode alternative de conservare, metode traditionale pastrate din vechime.

Sarea gema, neiodata, nefiltrata, cunoscuta drept sarea grunjoasa sau chiar si zaharul functioneaza ca un conservant, acesta absoarbe apa. Otetul din vin, uleiul opreste dezvoltarea mucegaiului si blocheaza contactul cu aerul, hreanul sau crengutele de visin, salvie, cimbru, rozmari sau florile de mar reduc viteza de oxidare si intrazie dezvoltarea bacteriilor.

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră
News24New York interzice AI pentru elevii până în clasa a VIII-a. Aproximativ 40 de instrumente vor fi suspendateDolce SportSorana Cîrstea și Carlos Alcaraz sunt în optimi la US Open, iar românca și-a asigurat 411.248 de euroGetPonyAmendă de 4-5 puncte la Brașov pentru trusa sau extinctorul expirate. Ce trebuie verificatBravonetTricourile lui Messi de la Mondial au spart banca. Lotul cu șase piese a luat 7,8 milioaneRevista IoanaSeattle apare cu 10 cafenele independente recomandate. Ce găsești de la latte art la cafea vietnameză în phinFinanciarulHidroelectrica urcă factura din octombrie la 1,19-1,27 lei/kWh pentru noii clienți