N-a mai ramas mult timp pana cand vom sarbatori Craciunul, insa daca te numeri printre persoanele care tin post, atunci aceste zile ti se vor parea si mai dificile. Tocmai de aceea iti propunem sa gatesti o salata de vinete, dupa reteta lui Radu Anton Roman.
Ai nevoie de:
– un kilograme de vinete bine coapte
– un pahar cu untdelemn
– o ceapa rosie, mare
– o lingura de otet de mere
– doua rosii bine coapte
– sare
– piper
Mod de preparare salata de vinete:
Pune vinetele la copt la foc mic si intoarce-le pe toate partile pana cand se vor inmuia bine.
Indeparteaza cojile arse, dupa care da-le cu sare. Asteapta sa se scurga timp de o ora asezandu-le pe un tocator inclinat, din lemn.
Intre timp, toaca ceapa marunt, dupa care spal-o cu apa rece si scurge-o. Amestec-o cu otet.
Toaca bine vinetele pana obtii o pasta ori mixeaza-le bine, dupa care freaca-le treptat cu ulei, pana cand obtii un amestec sumos.
Adauga sosul de ceapa cu otet peste bine, precum si sare si piper, dupa gust.
La final, aseaza salata de vinete pe un platou, orneaza cu felii de rosii si ceapa rosie.
Pofta buna!
Parteneri
Articole recomandate din rețeaua noastră
Revista IoanaCând durerile de burtă cer un consult. Cele 8 semne de alarmă și situațiile în care ai nevoie de urgență
FinanciarulCum se taxează retragerile din Pilonul II peste pragul de 3.000 lei și ce opțiuni de încasare există în 2027
News24Indexarea pensiilor civile și militare ar necesita maximum 9,6 miliarde de lei, estimează Florin Manole
Dolce SportCristiano Ronaldo ar putea deveni acționar la Al Nassr, club cu datorii de 190,2 milioane de euro
GetPonyToyota contestă criteriile europene care ar putea dezavantaja Corolla Sedan și C-HR fabricate în Turcia
BravonetBogdan Mureșanu revine în selecția pentru Oscar cu „Magicianul”, primul său film regizat în animație
