Daca ti-e dor de celebrele turte umplute cu branza pe care ti le facea bunica iti propunem sa le gatesti cu incredere. Reteta e mai simpla decat ti-ai putea imagina si, mai mult de atat, te vei putea bucura de o gustare delicioasa.
Ingrediente necesare pentru aluat:
– 200 ml apa
– 25 g drojdie proaspata
– ½ lingurita zahar
– un praf de sare
– 50 ml ulei
– 400 g faina
Ingrediente necesare pentru umplutura:
– 200 g branza sarata
– 2-3 linguri smantana
– patrunjel verde sau marar
Extra tips: Pentru umplutura puteti folosi orice va place: ciuperci, cascaval, muschiulet.
Mod de preparare turte umplute cu branza:
Amesteca drojdia cu zaharul, dupa care adauga apa calduta, sarea, uleiul si faina. Framanta aluatul bine, pana cand nu se mai lipeste de maini.
Citeste si: Zacusca de fasole, preparatul ce nu trebuie sa lipseasca din camara ta
Asteapta 15-20 de minute sa creasca, dupa care intinde foi rotunde, subtiri si aproximativ egale. Pe fiecare foaie se aseaza cate o lingura cu umplutura si se aduna marginile aluatului in mijloc, presand bine sa nu se desfaca in timpul gatirii.
Turtele se coc intr-o tigaie incinsa. Se pot praji si in ulei incins. Se servesc calde sau reci, cu smantana deasupra.
