Oficial, e toamna, asa ca daca nu ti-ai pregatit deja muraturile si preparatele pentru camara iti propunem sa gatesti zacusca de vinete, un preparat delicios, la indemana oricui.

Ingrediente necesare pentru zacusca cu vinete:

– doua kilograme de vinete
– 500 de grame de gogosari
– 500 de grame de ceapa
– un litru de suc de rosii
– 350 ml de ulei
– o lingura de zahar
– sare
– piper
– foi de dafin

Mod de preparare:

Jumatate din cantitatea de vinete se pune la copt cu jumatate din cantitatea de gogosari, iar restul se taie cubulete, ca si ceapa.

Se curata de pielita arsa vinetele si gogosarii, dupa care se toaca marunt ori se mixeaza.

Citeste si: Laura Cosoi te invata cum sa gatesti salata de sfecla rosie cu smochine! Pur si simplu iti lingi degetele de placere!

Intre timp, se pune la calit in ulei ceapa taiata cubulete, iar cand a devenit sticloasa se pun si cubuletele de vinete si de gogosari crude, dupa care se lasa 15 minute la calit.
Se adauga apoi vinetele si gogosarii copti, se lasa 10 minute, se toarna sucul de rosii apoi se adauga zaharul, sarea, piperul si foile de dafin.

Se lasa la fiert circa 40 de minute, amestecand, pana ce este bine scazuta. Se pune apoi in borcane, care se inchid ermetic.

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră
Dolce SportAchraf Hakimi a contribuit la toate cele cinci goluri ale PSG în victoria cu 5-1 la Le HavreGetPonyToyota și Waymo vor testa bZ4X autonome în Japonia în 2027, dar nu au anunțat când vor primi pasageriBravonetMira Corbu s-a apropiat de Jaguarul la „Insula Iubirii”. „Nu mai știu de când n-am mai avut momente de tandrețe cu Ian”Revista IoanaBrățara electronică, propusă ca regulă pentru ordinele care interzic apropierea de victimă. Victima ar putea refuza monitorizareaFinanciarulAcțiunile Rompetrol Well Services au scăzut cu 14,92%, deși BET a urcat cu 0,88%News24Guvernul alocă încă 3,47 miliarde de lei pentru plata pensiilor. Pensiile nu cresc