Esti indragostita de cartofi si de branza? Ei bine, atunci iti propunem sa gatesti placinta de cartofi la tigaie, o reteta super delicioasa si usor de gatit.
Ingrediente necesare pentru placinta de cartofi la tigaie:
Ai nevoie de:
– 500 de grame de cartofi
– 150 de grame de faina
– un ou
– doua fire de ceapa
– sare
– piper
Ingrediente necesare pentru umplutura placinta de cartofi la tigaie:
– 100 de grame de cascaval sau mozzarella
– 150 de grame de sunca
– o legatura de patrunjel
Mod de preparare placinta de cartofi la tigaie:
Spala cartofii bine si pune-i la fiert. Cand ii poti strapunge cu furculita, scoate-i din apa, lasa-i sa se raceasca si mai apoi indeparteaza coaja. Ulterior zdrobeste cartofii ca pentru piure si adauga ou, faina, sare si piper.
Citeste si: O reteta usor de preparat si delicioasa – prajitura cu branza si stafide! Ai nevoie de cateva ingrediente
Framanta aluatul si injumatateste coca. Unge o tigaie usor adanca si intinde prima parte de coca in tigaie. Ai grija, insa, sa lasi o margine usor inaltata, precum cea a blatului de pizza. Umple centrul cu sunca, felii de cascaval si patrunjel tocat marunt, dupa care intinde cealalta parte de coca.
Lipeste usor marginile celor doua foi si lasa tigaia la foc mic timp de 20 de minute. Intoarce apoi placinta pe partea celalata. Serveste placinta cu ceapa verde tocata marunt.
