Doi medici oncologi din SUA recomandă proteine și legume la micul dejun. Cum arată farfuria simplă de dimineață

Adaugă Lyla ca sursă preferată în Google

Dacă vrei o idee simplă de mic dejun mai bun pentru sănătatea ta pe termen lung, doi medici oncologi din Statele Unite recomandă să pui în farfurie mai ales proteine și legume, nu produse ultraprocesate, foarte dulci sau bogate în grăsimi nesănătoase.

Față de alimentele ultraprocesate, foarte dulci sau încărcate cu grăsimi nesănătoase, combinația de proteine și legume vine cu un avantaj clar: îți mută prima masă spre alimente integrale, iar asta contează într-o rutină pe care o repeți zilnic.

Dr. Krushangi Patel, medic oncolog din Los Angeles, le recomandă pacienților să acorde prioritate proteinelor și legumelor încă de la prima masă a zilei. Iar dr. Sindhu Nair, medic oncolog din Texas, merge pe o variantă foarte concretă: omletă cu legume verzi, inclusiv spanac, varză kale și rucola.

Nutriția și prevenția cancerului

Datele publicate despre prevenție arată de ce merită atenție tocmai rutina aceasta mică de dimineață. Un raport al Agenției Internaționale pentru Cercetare în Domeniul Cancerului, publicat în 2018, a estimat că factorii nutriționali au fost asociați cu aproximativ 16% dintre cazurile noi de cancer la bărbați și 20% la femei, la nivelul analizat.

În farfurie, partea de proteine poate veni din ouă sau din tofu. Ouăle sunt o sursă importantă de proteine și conțin carotenoizi precum luteina și zeaxantina, compuși cu proprietăți antioxidante. Tofu, obținut din soia, aduce proteine vegetale și izoflavone, fiind o alternativă nutritivă dacă nu consumi ouă sau dacă mănânci vegan.

Și legumele verzi au un rol clar aici. Spanacul, varza kale și rucola furnizează fibre, vitamine, minerale și numeroși compuși vegetali, inclusiv folat, adică vitamina B9, esențială pentru sinteza și repararea ADN-ului și pentru diviziunea celulară, cum relatează CSID.

Poți începe cu o farfurie foarte simplă

Dacă vrei să aplici recomandarea fără să-ți complici dimineața, ideea de bază este să pornești de la o proteină și să adaugi legume verzi. Exact în formula propusă de medicii oncologi: o omletă cu spanac, varză kale sau rucola, ori tofu cu spanac.

Abordarea rămâne însă una echilibrată. Lyla a mai scris despre rolul proteinelor pentru sănătate, iar un fir de cercetare bazat pe peste 350 de studii sugerează că un aport proteic moderat poate avea avantaje metabolice, mai ales pentru sedentari, fără să susțină suplimentarea excesivă. Prevenirea cancerului nu stă, totuși, într-un singur aliment. Ea include o alimentație echilibrată, menținerea unei greutăți sănătoase, activitate fizică regulată, evitarea fumatului, limitarea consumului de alcool și controalele medicale recomandate.

Specialiști în oncologie subliniază, conform CSID: „Niciun aliment și nicio rețetă de mic dejun nu pot preveni singure cancerul, iar alimentația reprezintă doar unul dintre factorii care influențează riscul individual.”

Citește și: