Produsele alimentare de tip junk food par „sa intre” cel mai bine in perioadele de stres si oboseala. Dincolo de poftele noastre, exista un motiv stabilit stiintific pentru care apelam la junk food pe fond de stres.

 

Cercetatorii de la Universitatea din California au analizat felul in care consumul de produse alimentare si bauturi care contin zahar natural, in opozitie cu indulcitori artificiali precum aspartamul, are capacitatea de a scadea nivelul de stres din organism, generand astfel un „supraconsum” de produse tip junk food.

 

Produsele cu zahar contribuie mai mult la eliminarea stresului din organism decat cele pe baza de indulcitori artificiali, aceasta este concluzia cercetarii publicate in revista de specialitate „Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism”.

 

Practic, nivelul hormonului de stres – cortizolul – scade in cazul femeilor care au consumat, timp de doua saptamani, bauturi dulci. Oamenii de stiinta au incercat sa afle cum influenteaza acest lucru obiceiul de a consuma produse tip junk food, care abunda in zahar natural si/sau in indulcitori artificiali. Cercetatorii au descoperit ca zaharurile altereaza activitatea hipocampusului in gestionarea stresului. Hipocampusul este acea parte a creierului responsabila cu reglarea temperaturii corpului, a setei, a foamei, a somnului, a ritmului circadian, a apetitului sexual si a hormonilor.

 

Zaharul este, practic, un carbohidrat simplu, ceea ce inseamna ca este repede procesat in organism. Din acest motiv, genereaza rapid o stare de bine, odata cu cresterea glicemiei, pentru ca mai apoi sa genereze o scadere brusca a glicemiei, fapt care aduce cu sine necesitatea reglarii glicemice. Cu alte cuvinte, te face sa mananci din nou, intr-un termen foarte scurt, ceva dulce ca sa-ti reglezi din nou glicemia. Aceasta stare este cunoscuta oamenilor neavizati medical drept „pofta acerba de mancare”.

 

Acest tipar, insa, predispune la consumul excesiv al produselor alimentare si al bauturilor de tip junk food, creand un ciclu foarte daunator intregului organism, nu doar siluetei.

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră
BravonetPRO TV a anunțat „Most Wanted” pentru primăvara lui 2027. Formatul pune vedetele în rol de fugari timp de cinci zileRevista IoanaZincul din hrană și suplimente are o limită de 25 mg pe zi pentru adulți în Europa, față de 40 mg în SUAFinanciarulEuro este 5,3416 lei pe 3 noiembrie 2026. O rată de 500 de euro ajunge la 2.671 leiNews24Angajații care nu și-au putut lua concediul din 2026 din motive justificate îl pot primi până la 30 iunie 2028Dolce SportFIFA ar suporta impozitele din SUA ale lui Gianni Infantino, estimate la aproape 4 milioane de dolari pentru trei aniGetPonyFoste mașini de poliție Seat Arona și Ateca sunt oferite în Spania de la 5.000 de euro. Transportul spre România costă separat