Friptura de porc demonstreaza cat de important este modul in care este perparata.

Bineinteles, poti cumpara cea mai scumpa si cea mai buna carne de porc, insa daca nu stii cum sa o prepari vei avea in farfurie bucati arse sau uscate de friptura, fade, fara niciun gust.

Saramura este prima arma impotriva uscaciunii carnii. Un bait bun va oferi chiar si intr-o ora umezeala de care carnea are nevoie pentru a se gati bine pe o tigaie/gratar fierbinte.

Urmatoarea arma secreta este sa acoperi carnea pana la finalul prepararii ei. In acest fel carnea va fi patrunsa bine pe toate partile.

Ultimul, insa nu cel de pe urma, nu complica lucrurile. Sarea, piperul si uleiul de masline vor oferi o savoare minunata, naturala.

De ce ai nevoie

– 2 cesti de apa fierbinte;

– 3 linguri de sare kosher

– 1 lingura de boabe de piper;

– 1 ceasca de gheata zdrobita;

– 4 fripturi de porc, 2,5 cm grosime;

Citeste continuarea pe SFATULPARINTILOR. RO.

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră

Revista IoanaAnulările zborurilor din SUA au crescut cu 15% în vara lui 2026. Cum alegi ora și aeroportulFinanciarulComisia Europeană aprobă ajutorul de 59 de milioane de lei pentru crescătorii de porciNews24Asociația Italienilor cere anularea decretului prin care Siegfried Mureșan a fost propus premierDolce SportWBA îl obligă pe Teofimo Lopez să negocieze meciul cu Jack Catterall până la termenul din 22 octombrieGetPonyMașinile de peste 75 kW pe tonă ar putea fi interzise șoferilor în primii doi ani de permisBravonetSolistul Rose Tattoo Gary Anderson a murit la 79 de ani. A jucat și în „Mad Max”