In urma unor studii s-a descoperit ca majoritatea persoanelor nu stiu sa decongeleze carnea in mod corect.
Ei bine, invata de la specialisti ce trebuie sa faci pentru a pastra toate proprietatile din carne.
“Bucatarii profesionisti stiu asta de foarte mult timp, insa nu vor sa divulge acest secret si astfel omul de rand nu este bine informat, lasand carnea la dezghetat peste noapte, pentru a o avea pregatita a doua zi”, afirma Dr. Susan.
Asadar, cel mai bun mod de a decongela carnea, conform lui Susan, este sa asezam carnea intr-un vas incapator si sa turnam apa rece peste, pana cand apa va acoperi carnea. Lasati de seara pana dimineata carnea in acea apa si uitati de frigider.
Acesta este cel mai bun mod de a decongela carnea. In acest mod ne vom bucura de o carne frageda, tocmai buna de gatit.
Cuptorul cu microunde trebuie scos din calcul. Acesta este cel mai daunator mod in care se decongeleaza carnea.
