Dacă ești adeptă preparatelor tradiționale și vrei să te răsfeți cu papricaș de pui cu mămăliguță, o mâncare delicioasă, extrem de ușor de preparat.

Ingrediente pentru papricaș de pui cu mămăliguță:

  • 400 g mălai
  • 1 l apă
  • 1 linguriță sare
  • Piper
  • boia dulce
  • 1 legătură de pătrunjel
  • 4 copane întregi
  • 2 cepe mari, albe
  • 100 ml ulei
  • 2 linguri făină
  • 200 ml suc de roșii
  • 200 ml smântână de gătit

Mod de preparare papricaș de pui cu mămăliguță:

  • Spală bine copanelele și curăță-le bine, după care desfă-le în două ca să fiarbă mai repede.
  • Pune-le la prăjit, rumenindu-se pe toate părțile în uleiul încins.
  • Apoi se adaugă ceapa tocată fin, se lasă până devine sticloasă și se presară cam o linguriță de boia, sare și piper, după gust.
  • Se adaugă apă cât să fie carnea acoperită și se fierbe la foc mic, cam 30 minute.
  • Se amestecă într-un bol, făina cu sucul de roșii și smântâna de gătit, se mai adaugă apă să nu fie cocoloașe și când este fiartă carnea, se toarnă încet peste ea, amestecul rezultat.
  • Se lasă să fiarbă pentru un clocot, se potrivește gustul cu sare și se adaugă pătrunjelul tocat fin.
  • Se servește cu mămăliguță.

Poftă bună!