Pietele sunt inca pline cu vinete asaca asati va prezentam o reteta deosebita. Acest preparat necesita o atentie mai mare dar va asiguram ca merita.

Ingrediente
2 vinete
200 gr de file de salau
2 fire de ceapa verde (daca nu gasiti puteti folosi ceapa uscata)
2 ardei grasi
4-5 linguri de ulei de masline
o jumatate de lingurita de coriandru
sare
piper

Mod de preparare

Se spala vinetele , se indeparteaza coditele si se tale in doua, pe lungime. Cu ajutorul unei lingurite se soate o parte din miez astfel incat peretii sa ramana grosi cam de 1 cm. Se presara sare in interior, se intorc invers si se lasa la scurs. Miezul scos se taie cubulete, se presara de asemnea cu sare. Dupa 20 de minute se oparesc in vase diferite vinetele si miezul lor.

Legumele ramase se spala si se curata. Ceapa se taie rondele si ardeii cubulete. Se inabuse in ulei si putian apa legumele si miezul vinetelor, peste care se adauga si pestele taiat cubulete.

Cand amestecul este gata se umple jumatatile de vinete. Se presara coriandru, sare si piper.

Vinetele umplute se aseaza intr-o tava unsa cu ulei si se baga in cuptorul preincalzit unde se coc la foc mediu jumatate de ora.

 

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră
News24O superfurtună solară din noiembrie 2025 a perturbat GPS-ul în SUA. Cum au ajuns erorile de poziționare să depășească 10 metriDolce SportAruncătorul de 24 de ani cu două hat-trick-uri la rând intră în cărți pentru Anglia înaintea seriei cu Sri LankaGetPonyDacia promite 1.500 km și tracțiune 4×4. Cum funcționează motorizarea cu benzină, GPL și electricitateBravonetKeeley Brosnan, 62 de ani, o omagiază pe Gloria Steinem. Ce fotografie rară cu Prințul Archie a publicat MeghanRevista IoanaWest Nile a provocat 58 de îmbolnăviri în România și 3 decese. Cum recunoști rapid simptomele care cer spitalFinanciarulÎși poate păstra postul din România dacă lucrează temporar la Bruxelles? Mii de funcționari trebuie să decidă în 45 de zile