Sa gatesti poate fi o adevarata provocare, insa exista si preparate care nu necesita mult timp de gatire ori vreo pregatire speciala. De aceea, iti propunem sa incerci somon cu portocale si macris. Se gateste super rapid si e delicios.
Ingrediente necesare pentru somon cu portocale si macris:
– patru bucati de file de somon
– un sfert de ceasca de ulei de avocado ori de ulei de masline
– doua legaturi de macris, pe care le poti taia in bucati mari. Daca nu ai, poti folosi trei cani de germeni de grau
– trei linguri de castravete, pe care l-ai taiat marunt in prealabil
– doua portocale, bine curatate de membrane
– o lingurita de otet din vin alb
– sare si piper, dupa gust
– doua cesti de condimente amestec de salata verde
– o jumatate de avocado
– o mana de nuci
– doua linguri de otet de mere
– paprika afumat
Mod de preparare somon cu portocale si macris:
Spala bine somonul, dupa care cu ajutorul unor prosoape din hartie inlatura excesul de apa.
Incalzeste o tigaie la foc mediu si foloseste o pensula pentru a distribui uleiul de avocado sau de masline, pe ambele parti ale fileurilor de peste, dupa care gateste-l cateva minute, pana se rumeneste usor.
Intre timp, intr-un bol de dimensiune medie, amesteca macrisul sau germenii de grau cu castravetele si bucatile de portocala. Asezoneaza cu cateva picaturi de otet de vin alb, restul de ulei de avocado/masline si sare si piper, dupa preferinta.
Pune acest amestec peste somon, adauga feliile de avocado, nucile si stropest cu cateva picaturi de otet de mere.
Serveste preparatul cald. Pofta buna!
