Sănătos, apreciat (şi scump) este ceea ce românii numesc „muşchiul de vită”. Trebuie să se ştie însă că nu doar din acea bucată de muşchi ies fripturi bune. Ba chiar îndrăznim să spunem că lipsa oricărei urme de grăsime din muşchi situează această bucată de vită printre cele mai puţin preferate de noi pentru o friptură.
Restaurantele care servesc fripturi de vită s-au înmulţit în România, de aceea cred că e bine să ştiţi câteva noţiuni de bază despre carnea de vită, pentru a nu vă uita ciudat în meniuri, sau pentru a nu comanda o friptură care să nu fie pe gustul vostru. În plus, din acest articol poţi învăţa foarte bine cum să faci acasă un grătar decent din carne de vită.
CONTINUAREA AICI.
