Proteină prezentă în grâu, ovăz, orz, secară şi kamut, glutenul le poate genera probleme persoanelor ale căror organisme nu îl tolerează. Medicii ne dezvăluie totul despre boala celor care nu pot mânca cereale.
O astfel de problemă de sănătate are o componentă genetică, intoleranţa la gluten fiind o afecţiune în toată regula, numită boală celiacă.
CONTINUAREA AICI.
Daniela Neagu
Redactor
Daniela Neagu acopera administratie publica si guvern de 15 ani. Are o rubrica saptamanala urmarita de mii de cititori.
