Este o mâncare cu origini tunisiene (acest popor african iubeşte ouăle în mâncare), dar a devenit extrem de populară şi în Israel, mai ales în Ierusalim, unde e vedeta tuturor restaurantelor, şi se consumă atât la micul dejun, cât şi la prânz.
Vă prezentăm, aşadar, astăzi o reţetă cu iz oriental care poate aduce un plus de savoare dimineţilor de vară. Încălziţi uleiul într-o tigaie aşezată pe foc mediu, apoi adăugaţi harissa, pasta de tomate, ardeii, chimionul, usturoiul şi o linguriţă rasă de sare. Amestecaţi din când în când în tigaie. După opt minute, ardeii fiind moi, e momentul să adăugaţi roşiile. În momentul primului clocot reduceţi flacăra, astfel încât mâncarea să fiarbă încet. După 10 minute, ar trebui ca în tigaie amestecul să se fi îngroşat destul de mult. Gustaţi din sos şi mai adăugaţi sare după gust.

CONTINUAREA AICI.

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră
Dolce SportCharles Leclerc a pierdut locul șapte în cursa de Formula 1 din Brazilia după o penalizare de cinci secundeGetPonyMinistrul Transporturilor anunță deschiderea planificată a 138 km de drumuri până la sfârșitul lui 2026. Aproape 10 km depind de tunelul dintre Tigveni și Curtea de ArgeșBravonetAlberto și Paula s-au logodit la „Mireasa”. El riscă eliminareaRevista IoanaCrucea Roșie Română oferă teste gratuite de glicemie între 10 și 16 noiembrie. Unde sunt punctele de testareFinanciarulCFR Marfă are salarii restante estimate la 19 milioane de lei. O concediere colectivă ar adăuga compensații estimate la 37 de milioane de leiNews24Alexandru Petrescu, Președinte ASF: Guvernanța corporativă în era inteligenței artificiale, perspectiva României la OCDE