Scaricica de porc cu varza si mamaliguta

Iata reteta castigatoare de astazi din cadrul emisiunii „Mama mea gateste mai bine” – Scaricica de porc cu varza si mamaliguta.

Ingrediente:

• Scaricica de porc
• Malai
• Varza
• Ulei
• Marar
• Cimbru
• Foi de dafin
• Unt
• Sare
• Ceapa
• Ardei gras
• Boia de ardei
• Vin alb
• Piper
• Rosii cherry
• Pasta de tomate
•  

Mod de preparare:

RecomandariCum se menține în formă Carmen Electra la 54 de ani. Regula simplă pe care o poți aplica de azi

•         Scaricica se taie bucati, sa fiarba mai usor
•         Intr-o oala sub presiune se pune putin ulei
•         O ceapa se toaca marunt si se caleste intr-o cratita cu putin ulei.
•        Se adauga scaricica.
•         Se pune un pahar de vin alb, si putina boia de ardei dulce
•         Ardeiul gras se toaca cubulete si se adauga in cratita. Se completeaza cu o cana de apa si 2-3 lingurite de ulei. Apoi se adauga si pasta de rosii
•        Varza se toaca fin si se sareaza bine. Apoi se adauga treptat in oala cu restul ingrediente.
•        Se pun 2 crengute de cimbru, o mana de marar tocat, se inchide capacul si se lasa la fiert.
•         Intro alta oala se pune o lingurita de sare si se presara o lingura de malai. Cand incepe sa fiarba, se presara malaiul in ploaie si se amesteca bine cu telul pana se ingroasa.
•          Cand malaiul s-a fiert, se monteaza mamaliga pe farfurie, alaturi de scaricica cu varza.