N-a mai ramas mult timp pana cand vom sarbatori Craciunul, insa daca te numeri printre persoanele care tin post, atunci aceste zile ti se vor parea si mai dificile. Tocmai de aceea iti propunem sa gatesti o salata de vinete, dupa reteta lui Radu Anton Roman.

Ai nevoie de:

– un kilograme de vinete bine coapte
– un pahar cu untdelemn
– o ceapa rosie, mare
– o lingura de otet de mere
– doua rosii bine coapte
– sare
– piper

Mod de preparare salata de vinete:

Pune vinetele la copt la foc mic si intoarce-le pe toate partile pana cand se vor inmuia bine.

Indeparteaza cojile arse, dupa care da-le cu sare. Asteapta sa se scurga timp de o ora asezandu-le pe un tocator inclinat, din lemn.

Intre timp, toaca ceapa marunt, dupa care spal-o cu apa rece si scurge-o. Amestec-o cu otet.

Toaca bine vinetele pana obtii o pasta ori mixeaza-le bine, dupa care freaca-le treptat cu ulei, pana cand obtii un amestec sumos.

Adauga sosul de ceapa cu otet peste bine, precum si sare si piper, dupa gust.

La final, aseaza salata de vinete pe un platou, orneaza cu felii de rosii si ceapa rosie.

Pofta buna!

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră
Revista IoanaCastelul Bran vinde turul de Halloween din 31 octombrie de la 300 de lei. Trei pachete cu petreceri erau epuizate la 30 octombrieFinanciarulIoan Nani pleacă la cerere de la conducerea Antibiotice Iași pe 4 decembrie. Compania va numi un director interimarNews24Cine câștigă bani de la stat la tribunal poate cere banii din cont după șase luni dacă statul nu are baniDolce SportSpania a învins Cehia cu 3-0 în finala turneului FIFA pentru jucători sub 15 ani. România nu a participatGetPonyStellantis a închis în 2026 fabrica de motoare din Douvrin după 57 de ani. Angajații au opțiuni de transferBravonetVasile Pop, „Lia din Frata”, a murit. Înmormântarea este anunțată pe 31 octombrie, la Frata