Pulpa de porc in sos de vin si gramajoare de cartofi

Va prezentam o noua reteta delicioasa din cadrul emisiunii „Mama mea gateste mai bine” –  Pulpa de porc in sos de vin si gramajoare de cartofi.

Timp de preparare: 45 minute

Ingrediente (pentru 4 portii):

• Pulpa de porc
• Unt
• Vin alb sec
• Smantana
• Sare
• Piper
• Mustar
• Cimbru proaspat
• Cartofi
• Faina
• Ulei

Mod de preparare:

PULPA DE PORC IN SOS DE VIN ALB

• ·         Carnea de porc se taie cubulete, se pune la prajit in unt, dupa care se stinge cu vin si se lasa la fiert pentru cateva clocote.
• ·         Se completeaza cu smantana si mustar, apoi se condimenteaza cu sare, piper si cimbru proaspat si se lasa la foc mic, pana cand carnea se patrunde.

GRAMAJOARA DE CARTOFI

• ·         Cartofii se taie felii subtiri si apoi se dau prin faina.
• ·         Se prajesc bine in baie de ulei si apoi se aseaza in forma de gramajoara pe farfurie si langa se pune carnea cu sosul.