Adaugă-ne ca sursă preferată în GoogleUrmărește-ne pe Google News

Va prezentam o reteta delicioasa, care a fost pregatita in cadrul emisiunii  „Mama mea gateste mai bine” – Porc în crustă de piper cu garnitură de orez cu curry.

Timp de pregatire: 45 minute

Ingrediente (4 portii):

Porc Nanjing cu orez cu legumeRecomandăriPorc Nanjing cu orez cu legume
  • Ceafa de porc fara os 4 buc. 600 gr
  • Sare
  • Piper proaspat zdrobit la mojar
  • Cimbru proaspat tocat
  • Boia dulce
  • Oregano proaspat tocat
  • Ulei de masline 30 ml
  • Morcov 2 buc
  • Ardei capia 2 buc
  • Ceapa 2 buc
  • Orez cu bob rotund 350 gr
  • Curry 

 

28.04_Reteta 2_porc in crusta de piper cu garnitura de orez

Mod de preparare:

RecomandăriFile de somon cu piper rosu si lamaie cu garnitura de cartofi cu ciuperci si smantana

PORC IN CRUSTA DE PIPER

Carnea se acopera cu un amestec din Ulei de masline cu condimente.

Se gateste intr-un grill bine incins, la foc mediu spre mare, timp de 7 – 8 minute pe fiecare parte.

Creveti in unt cu garnitura de orezRecomandăriCreveti in unt cu garnitura de orez

OREZ CU CURRY

  • Ceapa si ardeiul se toaca marunt si morcovul se da prin razatoare mica
  • Intr-o tigaie antiaderenta cu ulei incins se caleste ceapa, dupa care se adauga ardeiul si morcovul.
  • Se adauga orezul, dupa ce legumele sunt bine inmuiate, si se lasa in continuare la calit.
  • Se adauga 650 ml de apa clocotita si se lasa sa fiarba pentru 12 – 15 minute.
  • Se condimenteaza cu sare, piper si curry, dupa gust.