Publicat: Actualizat:

Va prezentam o reteta delicioasa, care a fost pregatita in cadrul emisiunii  „Mama mea gateste mai bine” – Porc în crustă de piper cu garnitură de orez cu curry.

Timp de pregatire: 45 minute

Ingrediente (4 portii):

  • Ceafa de porc fara os 4 buc. 600 gr
  • Sare
  • Piper proaspat zdrobit la mojar
  • Cimbru proaspat tocat
  • Boia dulce
  • Oregano proaspat tocat
  • Ulei de masline 30 ml
  • Morcov 2 buc
  • Ardei capia 2 buc
  • Ceapa 2 buc
  • Orez cu bob rotund 350 gr
  • Curry 

 

28.04_Reteta 2_porc in crusta de piper cu garnitura de orez

Mod de preparare:

PORC IN CRUSTA DE PIPER

Carnea se acopera cu un amestec din ulei de masline cu condimente.

Se gateste intr-un grill bine incins, la foc mediu spre mare, timp de 7 – 8 minute pe fiecare parte.

OREZ CU CURRY

  • Ceapa si ardeiul se toaca marunt si morcovul se da prin razatoare mica
  • Intr-o tigaie antiaderenta cu ulei incins se caleste ceapa, dupa care se adauga ardeiul si morcovul.
  • Se adauga orezul, dupa ce legumele sunt bine inmuiate, si se lasa in continuare la calit.
  • Se adauga 650 ml de apa clocotita si se lasa sa fiarba pentru 12 – 15 minute.
  • Se condimenteaza cu sare, piper si curry, dupa gust.

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră
Dolce SportLazio trece cu trei puncte peste Interul lui Cristi Chivu după 6-2 cu SassuoloGetPonyBYD Seagull, de 9.900 de dolari în China, rămâne pe bandă după explozia unei anvelope la 140 km/h în testul mărciiBravonetCe înseamnă să cumperi haine inteligent. Calitatea la reducere este alegerea a 52% dintre femeile din studiuRevista IoanaCum alegi uleiul pentru ouă în funcție de aromă și punctul de fum, de la 107°C la variantele pentru prăjitFinanciarulFirma BENTO, listată la bursă, a semnat două contracte de peste 1,5 milioane de euro. Suma nu este profitNews24AUR îl propune pe Gheorghe Piperea pentru funcția de primar general al Bucureștiului