Boala celiaca este o afectiune a sistemului imunitar. Aceasta boala este declansata de ingestia glutenului alimentar si se manifesta prin leziuni la nivelul intestinului subtire.

Glutenul este o proteina de origine vegetala care se gaseste in cereale precum graul, orzul sau secara. 

Leziunile mai sus mentionate fecteaza absorbtia normala a nutrientelor, in special a grasimilor, calciului, fierului si folatilor (sindrom de malabsorbtie).
Boala celiaca mai poarta numele de sprue celiac, enteropatie gluten sensibila, enteropatia glutenica sau sprue nontropical.

Potrivit descoperirilor unor cercetatori din Brazilia, pastele fara gluten, din faina de banane verzi, ajuta in combaterea acestei boli.

Acest lucru este posibil datorita faptului ca pastele din făină de banana verzi au un continut scazut de grasimi.

“Avand in vedere ca boala celiaca netratata duce la apariția cancerului intestinal, produsele fara gluten, cu compusi bioactivi, cum ar fi cele prezente in faina de banane verzi, sunt extrem de importante pentru pacientii cu boala celiaca”, a declarat Renata Puppin Zandonadi, doctor in Departamentul de Nutritie, Universitatea din Brazilia.

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră
FinanciarulCristian Păun compară România cu Grecia din 2010 și invocă 100 de miliarde de euro datorie externăNews2470% nu plănuiesc să se întoarcă, 61% au investit deja în România. Ce îi ține afară dincolo de salariuDolce SportHapoel Beer Sheva, eliminată din Champions League după două roșii și un 2-5 cu Sabah Baku. Giuleștiul pierde meciurile europeneGetPonyPeste 10.000 de angajați Volkswagen l-au huiduit pe Oliver Blume la Wolfsburg. Ce fabrici intră deja într-o zonă de riscBravonetMama și fratele doctoriței găsite decedate în octombrie 2025 au preluat lupta în instanță. Ce pot pierde acum?Revista IoanaHoroscop 26 august 2026. Fecioară și Taur, zi bună pentru ordine