Colesterolul este considerat drept unul dintre principalii responsabili pentru aparitia bolilor sistemului cardiovascular. In consecinta, alimentele cu un continut ridicat de colesterol, precum ouale, au ajuns pe „lista neagra”. Sa stea lucrurile insa chiar asa? Iata adevarul!
Galbenusul, mai degraba sanatos decat periculos
Panica generalizata referitoare la colesterol si la efectele sale nocive asupra sanatatii a dus la conceptia gresita ca galbenusul ar trebui evitat, recomandat fiind insa consumul albusurilor. Astfel au luat nastere, printre altele, omletele exclusiv din albusuri, o alegere, paradoxal, nu tocmai sanatoasa, sustine Liz Wolfe, trainer nutritionist.
De fapt, galbenusurile sunt cele care ofera o portie sanatoasa de nutrienti, precum vitamina A, complexul vitaminic B, sulf, proteina si antioxidanti, cu o multime de beneficii asupra organismului.
Citeste continuarea articolului pe acasa.ro
