Invitatul „ring” de astăzi este Adrian Iuriciuc, chef Le Oac Oac Bistro, care vă propune două reţete simple, dar foarte gustoase.

File de somon la abur, risotto cu legume şi sos de smântână cu mărar Legumele se curăţă şi se toacă mărunt. Se călesc în ulei de măsline, se adaugă orezul şi se continuă până când orezul devine translucid. Se pune vinul şi se lasă pe foc până se evaporă alcoolul. Se continuă prepararea cu supa, care se adaugă treptat. Când orezul este aproape fiert, se pun smântâna de gătit cu parmezanul şi se potriveşte de sare şi piper. Somonul se curăţă de piele şi de oase. Se găteşte la abur. Se topeşte untul într-o tigaie. Se presară făina amestecându-se încontinuu. Se adaugă, treptat, laptele şi supa. Dupa ce s-a amestecat bine, se pune smântâna dulce şi se potriveşte gustul cu sare, piper şi zeama de lămâie. La final se pune mărar tocat. 

Continuarea AICI

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră
FinanciarulFirmele de amanet înscrise la BNR sunt 3.835, nu tot atâtea agențiiNews24Camera Deputaților a suportat de două ori plata a 158.316 lei pentru indemnizații de limită de vârstăDolce SportLewis Hamilton pleacă primul în Mexic după primul său pole pentru Ferrari. Verstappen coboară pe locul cinci după sancțiuneGetPonyBYD vrea câteva sute de stații de încărcare foarte rapidă în România, după ce anunțase 10 până la 20BravonetBianca Iotu și Remi Dobre au încheiat relația la „Insula Iubirii”. Ea respinge acuzația de răzbunareRevista IoanaProgramarea pentru un CT decontat în Slatina ar depăși o lună. Pentru RMN, ar dura câteva luni