Iata reteta castigatoare de astazi din cadrul emisiunii “Mama mea gateste mai bine” – Creveti in unt cu garnitura de orez.
Timp de pregatire 40 minute
INGREDIENTE – 4 PORTII
- Creveti jumbo decorticati 12 buc
- Unt
- Usturoi – 10 catei
- Lime 1 buc
- Galbenus de oua 2 buc
- Sofran 2 – 3 fire
- Ulei
- Ardei multicolor
- Cimbru fresh
- Ceapa verde
- Patrunjel verde 2 leg
- Sare
- Piper
- Orez
MOD DE PREPARARE
- Crevetii se curata, se indeparteaza vena neagra de pe spatele crevetelui.
- Intr-o tigaie incinsa se adauga untul si apoi cand nu mai face spuma se adauga usturoiul zdrobit si crevetii. Se lasa pe foc pentru 4 – 5 minute, pana cand crevetii se coloreaza.
- Se scot crevetii si se adauga in uleiul ramas batoanele de ardei multicolor. Se condimenteaza cu cimbru fresh, sare si piper, dupa care se adauga la final ceapa verde tocata.
- Se amesteca galbenusul de ou, usturoiul zdrobit, sare, piper, ulei, sofran. Sofranul se lasa la inmuiat timp de 5 – 10 minute, inainte de a se adauga compozitiei.
- Orezul se spală şi se pune la fiert într-o oală cu apă cu sare, o măsură de orez la două de apă.
- Se lasă la fiert până când bobul este fiert si orezul a absorbit apa.
- Pe o farfurie se pun crevetii, peste ei se pune sosul de lamaie cu usturoi si sofran si langa se aseaza garnitura de ardei gras si apoi patrunjelul.
Ramona Tanase
Redactor
Ramona Tănase este o jurnalistă cu 10 ani de experiență în domeniul timpului liber, dedicată explorării subiectelor care îmbunătățesc viața personală. Prin articolele sale pentru o revistă online de lifestyle, oferă perspective valoroase despre tendințe sociale, relații și parenting, inspirând cititoarele cu vârste între 25 și 50 de ani.
