Între mese, este recomandat să avem gustări. Însă ce să consumi astfel încât să nu-ți pericliteze silueta și chiar să te ajute să slăbești?
Răspunsul: alimente bogate în proteine și scăzute în grăsimi, de tipul iaurtului grecesc. Astfel de gustări induc senzația de sațietate, te feresc de poftele culinare și te ajută chiar să consumi mai puțin la următoarea masă, diminuând, implicit, aportul caloric. Rezultatul: slăbești mai ușor!
Din păcate, o treime din alimentația zilnică a unei persoane constă în produse alimentare bogate caloric, dar nule din punct de vedere nutritiv. Practic, o treime din ce mănâncă un om este bogat în sare, în zahăr, în calorii și… cam atât.
Mâncatul, dar și ciugulitul de produse nesănătoase de tip junk food sunt principalele cauze ale epidemiei de obezitate din lume, dar și din România. Însă înlocuirea gustărilor și, de regulă, a produsele clasice de ciugulit (chipsuri, biscuiți, covrigei, pateuri, etc) cu produse bogate în proteine ne poate ajuta să ținem kilogramele în plus departe și chiar să slăbim.
Spre exemplu, dacă o gustare pe zi constă într-un iaurt mic grecesc oferi organismului doar 160 de calorii, dar și 14 grame de proteine. O astfel de gustare menține senzația de sațietate mai mult timp decât dacă am fi consumat un pateu sau un corn.
Totodată, faptul că iaurtul grecesc este redus în grăsimi și în carbohidrați ne ajută să ținem poftele departe. Motivul? Nu ne dă peste cap balanța glicemică, nivelul zahărului în sânge păstrându-se în limite normale, fără oscilații majore, fapt care ajută pancreasul să funcționeze normal.
În schimb, produsele nesănătoase ne dau peste cap activitatea pancreasului din cauza că induc oscilații majore de glicemie, creșteri și scăderi bruste, iar cele din urmă sunt responsabile de acea „foame” cruntă care ne răpune, în fața căreia foarte puțin oameni rezistă fără să mănânce ceva.
Pe de altă parte, senzația de sațietate și nivelul glicemic în limite normale ajută și la scăderea aportului caloric la următoarea cină. Este dovedit științific că persoanele care mănâncă iaurt grecesc la gustare consumă cu 100 de calorii mai puțin la următoarea masă decât cele care preferă alte gustări.