21 de alimente cu superputeri

Știi bine că fructele și legumele sunt sănătoase, dar cercetările legate de densitatea nutrițională demonstrează că anumite produse merită ceva mai multă atenție. „Această densitate este o metodă foarte bună de a identifica alimentele care îți asigură cea mai mare cantitate de substanțe bune pentru organism, raportată la numărul de calorii ingerate“, spune Rikki Keen, director de nutriție și performanță sportivă la Florida Hospital. De exemplu, într‑un studiu publicat în Preventing Chronic Disease li s-au dat punctaje unor produse în funcție de cantitatea de proteine, fibre, vitamine și minerale conținute. „Alege alimentele cu cel mai mare punctaj și variază culorile cât mai mult (astfel, vei beneficia de o cantitate mare de antioxidanți)“, te sfătuiește dr. Jennifer Di Noia.

	Alimente	scor
1	Năsturel	100,00
2	Varză chinezească	91,99
3	Sfeclă Mangold	89,27
4	Frunze de sfeclă	87,08
5	Spanac	86,43
6	Salată Romaine	63,48
7	Verdeaţă	62,49
8	Andive	60,44
9	Varză Kale	49,07
10	Ardei gras roșu	41,26
11	Rucola	37,65
12	Broccoli	34,89
13	Varză de Bruxelles	32,23
14	Conopidă	25,13
15	Varză	24,51
16	Morcovi	22,60
17	Roșii	20,37
18	Salată aisberg	18,28
19	Căpșuni	17,59
20	Portocale	12,91
21	Mure	11,39