Ne amintim cu toții mirosul ierburilor aromate atunci când mamele noastre pregăteau ciorbe delicioase pentru masa de prânz și toți ne strângeam în jurul mesei savurând deliciosul fel de mâncare preparat cu atât de multă iubire. Pentru această minunată amintire am pregătit astăzi o rețetă ideală pentru masa de prânz.
Ciorbă de văcuță
Ingrediente:
- 1 buc. țelină
- 2 morcovi
- 1 buc. pătrunjel rădăcină
- 1 păstârnac
- 2 buc. ardei gras roșu și galben
- 3 cartofi mari
- 2 cepe mari (sau trei mici)
- 1 kg pulpă de vițel
- condimente (sare, piper, boia, borș)
- 2 linguri pastă de tomate
- verdeață (mărar, pătrunjel, leuștean)
Mod de preparare:
Se curăță legumele, se toacă mărunt și se pun la călit (ceapa, morcov, țelina, pătrunjelul, păstârnacul și ardeiul gras).
Adăugăm boia, amestecând continuu, apoi punem carnea tăiată cubulețe și lăsăm să se călească 2 minute. Ulterior, adăugăm apă până sus.
Mărim flacăra până când începe să fiarbă.
Când a început să fiarbă lăsăm la foc mic până când toate ingredientele sunt pătrunse și făcute bine.
Când acestea sunt fierte, adăugăm cartofii curățați și tăiați cuburi și pasta de tomate. Mai lăsăm 10-15 minute.
La final, adăugăm sare, piper, borș și verdeață tocată mărunt.
Se servește cu smântână.
Parteneri
Articole recomandate din rețeaua noastră
BravonetSelly anunță sezonul 3 din „Fugiți de acasă” pe Voyo, cu un premiu de 10.000 de euro
Revista IoanaCum alegi un robot de curățenie și ce întreținere îți rămâne de făcut
FinanciarulROBOR și IRCC la 9 octombrie 2026. La cât ajung ratele pentru patru credite între 100.000 și 300.000 de lei
News24Un om și-a pierdut viața la Băilești, într-un excavator lovit de o grindă din beton
Dolce SportCostin Curelea pleacă de la România U21 după ratarea Euro și eșecul cu 1-7 în fața Spaniei
GetPonyA0 Nord ar putea lega A2 de A3 până la sfârșitul lui octombrie, pentru traficul dintre litoral și Ploiești
