Colacii sunt unul dintre preparatele traditionale ale romanilor.
In perioadele de sarbatoare, se prepara si umplu cu mireasma lor casele gospodinelor pricepute.
Insa, pentru a face cei mai buni colaci, trebuie sa stii care este reteta originala si cum se prepara pentru a obtine forma si impletitura caracteristica lor.
Reteta ingrediente aluat colaci:
1,200 faina
9 linguri zahar
9 linguri ulei
3 oua
50 g drojdie proaspata
5 vanilii
coaja de la 2 lamaie
lapte 300 ml-aproximativ depinde de faina foarte mult
1 ou pentru uns
mac
Cum se prepara:
Se pune faina, zaharul, uleiul, drojdia dizolvata in laptele caldut si 3 galbenusuri, vaniliile, coaja de lamaie intr-un castron si se framanta aluatul.
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare apoi se amesteca cu aluatul.
Aluatul se lasa apoi la dospit pana creste.
Cum se impletesc colacii:
