Peste 400 de persoane infectate într-un focar recent de Cyclospora din SUA, provenit dintr-o sursă neidentificată, readuc în atenție igiena consumului. La dozele de băuturi, interiorul este protejat industrial, însă exteriorul intră în contact cu praf, particule organice și microorganisme în timpul manipulării, transportului și depozitării.
Designul clasic al dozelor implică apăsarea unei porțiuni metalice spre interior când se trage de cheiță. Exact acea zonă ajunge în contact direct cu băutura pe care urmează să o consumați.
Miza este sănătatea preventivă prin demontarea panicii legate de contaminarea severă a ambalajelor. Afirmația că băutul direct din doză provoacă în mod obișnuit leptospiroză, o infecție asociată cu urina rozătoarelor, este exagerată. O contaminare accidentală poate apărea, dar numai în spații necorespunzător întreținute.
Gestul pe care mulți îl fac din reflex, ștergerea dozei cu hainele, mută doar particulele, în loc să le îndepărteze.
Clătirea mecanică cu apă potabilă rămâne varianta sigură, potrivit CSID. Nu sterilizează suprafața, dar îndepărtează o parte dintre microorganisme și reduce încărcătura microbiană.
Gestul esențial înainte de prima înghițitură
Turnarea băuturii într-un pahar necesită curățarea prealabilă a părții superioare a dozei. Lichidul curge peste marginea deschiderii, care poate fi direct contaminată.
Utilizarea șervețelelor dezinfectante pe marginea dozei nu este recomandată la întâmplare, deoarece unele pot lăsa reziduuri chimice și nu sunt destinate suprafețelor care intră în contact cu gura. De reținut este și că temperatura scăzută din frigider nu sterilizează suprafețele, ci doar încetinește multiplicarea multor bacterii.
Cum să eviți contaminarea și ce să nu folosești
Înainte să beți din doză sau să turnați în pahar, treceți partea superioară printr-un jet de apă potabilă și evitați mâneca sau șervețelele chimice pentru a reduce eficient încărcătura microbiană. Aflați și de ce cancerul de colon crește alarmant la tineri din cauza bacteriilor și ce mănânci pentru a avea o imunitate de fier potrivit specialiștilor.
