Daca te-ai plictisit de salata clasica de rosii iti propunem sa incerci reteta lui Jamie Oliver, pe care o vei adora, cu siguranta. Secretul ei este, insa, sa folosesti rosii proaspete, din gradina.
Este o varianta mai putin intalnita pe la noi, dar este deosebit de aromata si de gustoasa. Este un deliciu mancata cu o paine calda, abia scoasa din cuptor.
Salata de rosii – reteta lui Jamie Oliver
Lista de ingrediente:
– 150 g chorizo
– cinci rosii potrivite
– doua fire de ceapa verde
– trei linguri ulei de masline
– o legatura patrunjel
– un catel usturoi
– ulei pentru prajit
– sare
– piper
Mod de preparare:
Tot ce trebuie sa faci este sa tai rosiile sub forma de felii ori de sferturi, dupa preferinta, iar mai apoi sa le combini cu ceapa verde, cu patrunjel tocat marunt, sare si piper, precum si ulei de masline.
Apoi, trebuie sa frigi un pic feliile de chorizo in putin ulei, ca sa se rumeneasca si sa devina crocante.
Mai apoi, adauga usturoiul taiat feliute in ulei, asaza feliutele de carnati crocante si usturoiul deasupra salatei de rosii.
Poti sa servesti aceasta salata delicioasa a lui Jamie Oliver fie simpla, fie cu branza ori ca garnitura langa un preparat din carne.
Citeste si: Salata greceasca in 5 minute. Cea mai simpla reteta, rapida si gustoasa
De asemenea, daca preferi retetele de salata de rosii reinventate, iti propunem sa incerci salata turceasca.
Ai nevoie de: doua rosii mari, un ardei gras rosu, o ceapa rosie, o lingura cu piure de rosii sau bulion, o lingura de ulei de masline, o lingura de otet din vin rosu, o lingura de patrunjel tocat, o jumatate de lingurita de coriandru tocat, o jumatate lingurita de paprika
Pentru a prepara aceasta reteta trebuie sa pui toate ingredientele la robot, sa adaugi sare si piper si sa lasi cateva secunde, la tocat marunt. Ulterior, pastreaza la frigider salata inainte de servire. E pur si simplu delicioasa.
