Experientele culinare inedite, inovatia si obiceiurile alimentare bizare ii atrag ca un magnet pe cei obisnuiti sa isi testeze in permanenta limitele.
In fiecare zi, acestia cauta noi si noi retete si surse de hrana si nimic nu pare sa ii opreasca din aceasta „aventura culinara”. Cat de departe pot merge? Pana intr-acolo incat sa lupte cu mancarea din farfurie!
Iata cateva preparate neobisnuite, in reteta carora ingredientele de origine animala sunt inca in viata.
1. Branza Casu Marzu
Aceasta specialitate nu este chiar pe gustul oricui. Cunoscuta si sub denumirile de „branza putrezita” sau „branza cu viermi”, Casu marzu este un produs specific italian care contine oua si viermi ale unui tip de musca.
Localnicii recomanda ca preparatul sa se consume cat timp larvele sunt vii, deoarece, zic ei, cand acestea mor, branza este stricata.
Pentru a produce acest sortiment de branza italienii folosesc o bucata de pecorino pe care o lasa sa fermenteze alaturi de larvele mustei de branza, iar acidul din sistemul lor digestiv transforma descompunerea lactatelor intr-o delicatesa scumpa.
Daca te bate gandul sa gusti aceasta „delicatesa”, tine cont de faptul ca larvele pot sari pana la o jumatate de metru (poarta deci o pereche de ochelari de protectie) si consumul lor poate provoca tot felul de reactii alergice, infectii intestinale, varsaturi, greata si, in unele cazuri, moartea.
2. Creveti beti
Un preparat fast-food din bucataria chinezeasca, pe care il poti gasi la orice colt de strada este asa-numitul „creveti beti”. Desi este vorba de o reteta cu crustacee semi-gatite (crevetii sunt opariti in apa clocotita doar 30 de secunde), multi considera preparatul ca fiind incredibil de gustos.
Ca un semnal de alarma, trebuie amintit ca aceasta mancare poate provoca toxiinfectie alimentara, dar si infectii parazitare.
Mai multe pe Ghid Culinar
Parteneri
Articole recomandate din rețeaua noastră
Revista IoanaZacusca de pește revine în bucătăria de acasă. Cum ajungi la circa 18-20 de borcane de 370 de grame în siguranță
FinanciarulConcediul medical se acordă și în perioada de probă. Plata depinde de stagiul de șase luni din ultimele 12 luni
News24DNA extinde dosarul Vanbet. Cernavodă pierde 600 de megawați, iar Mioveniul își vede producția în scădere
Dolce SportViitorul Arad și Progresul Pecica joacă azi de la ora 17. Sântana intră sâmbătă într-un duel reluat după 3-0 și 0-0
GetPonyPatru uzine germane rămân fără producție auto, iar 50.000 de oameni intră sub presiune la cel mai mare grup auto europeanBravonetActorul britanic de 82 de ani care a marcat comedia TV a murit vineri. Numele lui rămâne lipit de două seriale-cult
