Ninja a introdus pe piață un nou aparat de bucătărie, CRISPi Pro Glass Air Fryer, care folosește recipiente din sticlă pentru gătit, depozitare și reîncălzire. Sistemul este proiectat pentru a reduce numărul de vase utilizate în prepararea meselor. Performanța, avantajele și limitările modelului sunt detaliate într-o analiză a publicației Bon Appétit.
Cuprins
Specificațiile și funcțiile modelului Ninja CRISPi Pro
Modelul Ninja CRISPi Pro este un sistem de gătire cu aer cald conceput pentru a gestiona întregul flux de preparare, de la gătire la stocarea resturilor. Pachetul standard conține baza aparatului, un recipient de 2,5 litri, unul de 6 litri, capace de depozitare aferente și o bază modulară detașabilă. Baza se ajustează pentru a susține vasele de diferite dimensiuni, cele mai mari fiind poziționate mai jos pe axul vertical.
Aparatul oferă șase funcții de gătire: Max Crisp, Air Fry, Bake/Proof, Roast, Recrisp și Dehydrate. Spre deosebire de modelele clasice, CRISPi Pro utilizează recipiente din sticlă, în locul coșurilor metalice sau din plastic. Conceptul permite utilizatorilor să gătească, să servească și să depoziteze alimentele în același vas, simplificând procesul de curățare.
Avantajele și dezavantajele sistemului cu un singur vas
Designul modular al sistemului permite adaptarea la diverse cantități de mâncare, recipientul de 2,5 litri fiind adecvat pentru porții individuale, iar cel de 6 litri pentru cantități mai mari. Utilizarea recipientelor și pentru depozitare contribuie la organizarea frigiderului. Materialul transparent, sticla, oferă vizibilitate asupra procesului de gătire, ajutând la prevenirea arderii alimentelor. Estetica aparatului este considerată un alt punct pozitiv.
Limitarea majoră a modelului este capacitatea de a găti într-un singur recipient la o singură temperatură. Utilizatorii modelului Ninja Foodi 2-Basket Air Fryer, care pot găti simultan pui la 175°C și varză de Bruxelles la 220°C, vor considera acest aspect restrictiv. În schimb, interfața cu buton unic și selector rotativ este mai intuitivă comparativ cu panoul de control al modelului Foodi.
Performanța în testele practice
Testele au inclus diverse preparate. Baconul de curcan, preparat cu funcția Max Crisp timp de 7 minute, a obținut margini mai crocante decât cel gătit în tigaie. Somonul, gătit 11 minute cu setarea Air Fry, a fost fraged și suculent, cu pielea crocantă. Pentru cartofii copți, funcția Max Crisp s-a dovedit a fi foarte puternică, asemănătoare unui grill de cuptor, ceea ce impune o monitorizare atentă pentru a preveni arderea.
O lasagna preparată în recipientul de 6 litri la 160°C timp de 20 de minute (funcția Bake/Proof) s-a rumenit la suprafață, dar interiorul a rămas doar călduț. Analiza sugerează acoperirea cu folie la începutul gătirii pentru rezultate mai bune. Funcția ReCrisp a fost apreciată în mod special pentru reîncălzire. Pieptul de pui și varza de Bruxelles s-au reîncălzit în 7 minute, puiul rămânând suculent. Orezul reîncălzit a dezvoltat o textură crocantă.
Observații privind utilizarea curentă
Utilizatorii beneficiază de o perioadă scurtă de acomodare cu aparatul și de timpi de gătire reduși față de un cuptor convențional, modelul neavând nevoie de preîncălzire. Recipientul mic este dimensionat optim pentru porții individuale. Servirea direct din vasul de gătire este un avantaj practic. Vizibilitatea prin sticlă este considerată un element cheie, permițând monitorizarea fără a deschide aparatul și a pierde căldură.
În utilizare au apărut și câteva inconveniente. Aparatul necesită ocazional reintroducerea recipientului pentru a porni. Vasele de sticlă, dotate cu picioare și mânere fixe, ocupă mai mult spațiu în frigider decât caserolele standard. Pentru cantități mici de resturi, transferul într-un alt vas poate fi mai eficient. Un spațiu îngust între mâner și corpul de sticlă ar putea colecta reziduuri, însă recipientul este complet lavabil în mașina de spălat vase.
Concluzii: Profilul utilizatorului ideal
Friteuza se adresează unei categorii specifice de consumatori. Este o opțiune potrivită pentru persoane singure sau cupluri care gătesc în avans și caută să optimizeze prepararea meselor. Sistemul cu recipiente de sticlă și dimensiunile compacte sunt avantaje pentru acest segment. Pentru familii sau pentru cei care au nevoie să gătească simultan diverse alimente la temperaturi diferite, modelul cu un singur vas poate fi insuficient. Aparatul este conceput ca un ajutor pentru mesele rapide din timpul săptămânii în gospodăriile mici, nefiind un substitut pentru cuptorul tradițional.
