Budinca de orez cu scortisoara, un desert delicios, usor de preparat

Au mai ramas doar cateva zile pana la Craciun, iar aceasta perioada este, fara doar si poate, incarcata de amintiri.

Tocmai de aceea, daca vrei sa te transpui pentru scurt timp in copilarie iti recomandam sa gatesti budinca de orez cu scortisoara. Se gateste rapid si usor si este un desert pe care-l vei savura cu placere.

Ingrediente necesare pentru budinca de orez cu scortisoara:

– 250 de grame de orez
– 750 ml de lapte
– 250 de grame de zahar
– trei oua
– un baton de scortisoara
– scortisoara pudra

Mod de preparare budinca de orez cu scortisoara:

Pune laptele la fiert intr-o oala, dupa care adauga zaharul, orezul, coaja de lamaie taiata sub forma de bucati mari si batonul de scortisoara.

Citeste si: Gutui umplute cu nuci si mere, un desert delicios, numai bun pentru zilele de toamna

Cand s-a fiert orezul, indeparteaza oala de pe foc si asteapta sa se raceasca usor. Scoate batonul si coaja de lamaie. Bate galbenusurile, dupa care adauga-le in orez si adauga si albusurile batute spuma bine.

Pune vasul la bain-marie si amesteca timp de zece minute ca sa se faca si ouale. Scoate-l de la bain marie si toarna in vesela de servit.

Savureaza-l caldut sau rece, cu scortisoara.