3 rețete ușoare cu merișoare. Merișoarele, fructele mici, roșii și cu gust dulce-acrișor sunt dintre cele mai sănătoase alimente pe care le poți introduce în dieta ta. Le poți consuma sub diverse forme – crude, uscate, sub formă de suc sau ceai și vei avea parte de o mulțime de beneficii de pe urma lor.
Cuprins
Înainte să treci la prepararea rețetelor noastre, citește acest articol fascinant despre proprietățile miraculoase ale merișoarelor, pentru a afla multiplele beneficii pe care ți le aduc aceste fructe, atât pentru sănătate, cât și pentru frumusețe.
Chec cu merișoare
Gustos și simplu de preparat, checul cu merișoare este un desert perfect pentru vară. Întreaga familie îl va adora. Iată de ce ingrediente ai nevoie și cum se prepară:
- 3 ouă
- 100 ml lapte batut
- 100 de grame de unt
- 120 de grame de faină
- 120 de grame de zahăr
- 4 linguri de merișoare
- Un praf de sare
- O linguriță de praf de copt
- Coaja de la o lămâie – dată prin răzătoarea fină
Începe prin a încinge cuptorul, pentru ca atunci când checul va fi gata de copt, el să aibă deja temperatura necesară. Temperatura de coacere este de 180 de grade (foc mediu).
Separă albușurile de gălbenușuri. Bate albușurile cu praful de sare până obții o spumă tare. Adaugă apoi zahărul și amestecă bine compoziția. Într-un alt bol, amestecă gălbenușurile cu laptele bătut și untul topit. Peste albușuri adaugă gălbenușurile cu laptele și untul și încorporează cele două compoziții amestecând ușor cu ajutorul unui spatule. După ce s-au încorporat, pune și coaja de lămâie. Adaugă făina, pe care ai amestecat-o cu praful de copt și amestecă bine totul.
Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt toarnă un strat de aluat, presară merișoarele, apoi încă un strat de aluat. Dă tava la cuptor pentru 30-40 de minute sau până trece testul cu scobitoarea. După ce este gata, lasa-l să se răcească și apoi feliază-l.
Tartă cu merișoare
Ca orice tartă cu fructe, cea cu merișoare este un desert ușor, care se prepară în scurt timp și pe care o pot face inclusiv gospodinele începătoare. Ai nevoie de:
- 120 de grame de făina
- 200 de grame de merișoare
- 200 de grame de zahăr
- 120 de grame de unt
- 2 ouă
- Un praf de sare
- Esență de vanilie
Pornește cuptorul și setează-l la 180 de grade, pentru a fi cald când vei da tarta la copt. Amestecă făina cu zahărul și praful de sare apoi adaugă merișoarele. Separat, bate ouăle și amestecă-le cu untul topit și esența de vanilie. Amestecă cele două compoziții până la omogenizare.
Toarnă compoziția finală într-o tavă rotundă tapetată cu unt și făină sau cu hârtie de copt și apoi dă-o la cuptor pentru circa 40 de minute sau până trece testul scobitorii. La final poți decora tarta cu zahăr pudră
Sosul de merișoare – bun și pentru dulciuri, dar și pentru feluri principale
Îți prezentăm și o rețetă cât se poate de simplă pentru sos de merișoare, pe care îl poți folosi ca topping pentru înghețată sau chiar ca un accent interesant la friptura de porc sau de vită. El este unul dintre preparatele tradiționale la masa americanilor cu ocazia Zilei Recunoștinței. Ei îl servesc alături de friptura de curcan. Poți să prepari o cantitate mai mare de sos și să-l depozitezi în borcane, pe care le poți păstra în frigider câteva săptămâni.
Ai nevoie de:
- 4 cani de merișoare proaspete
- Un sfert de cană de zahăr
- O linguriță de ghimbir prospăt dat prin răzătoarea fină
- Sucul de la o lămâie
Începe prin a spăla fructele și apoi scurge-le bine de apă. Pune într-o cratiță zahărul și ghimbirul la foc mic. După 2-3 minute adaugă sucul de lămâie și amestecă în continuu până când zahărul se dizolvă. Adaugă apoi și merișoarele și amestecă încet până obții o consistență asemănătoare dulceții.
Ce părere ai despre rețetele acestea cu merișoare? Pe care dintre ele plănuiești să o încerci prima dată?
