DURATĂ DE PREPARARE
- Durată de pregătire: 10 minute
- Durată de gătit: 25 minute
- Gata în total: 35 minute
INGREDIENTE
- 4 albușuri de ou (120-130 g)
- 5 g de amidon de porumb
- oregano
- pudră de usturoi
- piper
- sare
- sos de roșii
- mozzarella
- șuncă sau bacon
- ciuperci
- măsline
INSTRUCȚIUNI DE GĂTIT
Pizza Fluffy este perfectă pentru cei care urmează dieta ketogenică sau orice alt tip de dietă cu conținut redus de carbohidrați.
Ceea ce o diferențiază pe aceasta rețetă keto este că blatul este realizat din albușuri, făcându-l extrem de ușor, asemenea unui norișor.
Cum se face pizza Fluffy – rețeta keto
- Se preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.
- Se tapetează o tavă potrivită pentru cuptor cu hârtie de copt.
- Albușurile, sarea, piperul, pudra de usturoi și oregano se adaugă într-un bol.
- Se mixează până ce albușurile devin solide.
- Se adaugă amidonul de porumb și se continuă mixarea până se obține o textură de bezea.
- Compoziția de albușuri se întinde pe tava de copt, i se dă o formă circulară cu o grosime medie.
- Blatul de pizza Fluffy se coace pentru 12-15 minute sau până se rumenește frumos.
- Se adaugă sosul de roșii, șunca, ciupercile, măslinele și mozzarella din belșug.
- Se mai bagă la cuptor pentru 5-7 minute sau până când mozzarella se topește frumos.
- Peste pizza Fluffy se adaugă oregano sau busuioc și se servește imediat.
