Edamame și năut copt: gustări sănătoase pentru inimă

Până acum, o gustare bună însemna puține calorii. Sau doar ceva care ține de foame între ședințe. Acum, cardiologii mută accentul. Pentru inimă, cele mai utile alegeri aduc împreună proteine vegetale și fibre. Edamamele și năutul copt ies în față.

Ambele variante oferă un profil nutrițional clar. Edamamele au 11,5 grame de proteine și 5 grame de fibre la suta de grame. Așa arată datele Departamentului pentru Agricultură al SUA. Năutul copt stă și el bine. Aduce 5 grame de proteine și 5 grame de fibre la 28 de grame.

O gustare cu proteine și fibre oferă energie constantă. Menține sațietatea până la masa de seară. Acest lucru ajută enorm în zilele aglomerate. Evitați tentația de a alege chipsuri sau dulciuri.

Tracy Paeschke este medic cardiolog preventiv la Heart Health Prevention and Wellness. Ea leagă direct proteinele vegetale de sănătatea cardiovasculară.

„Pentru sănătatea cardiovasculară, aportul de proteine vegetale este asociat în mod constant cu o mortalitate cardiovasculară și de orice altă cauză mai scăzută.”

Tot ea propune o variantă extrem de ușoară pentru acasă sau la birou. Cum relatează Prevention, pregătirea cere un efort minim.

„Cumpără o pungă de edamame congelate, prepară-le la abur în cuptorul cu microunde și servește-le! Este o gustare rapidă, delicioasă și sănătoasă.”

Năutul copt, o alternativă crocantă

Năutul copt este prietenos cu inima. Oferă și un avantaj util dacă vreți ceva crocant.

Michelle Routhenstein, dietetician în cardiologie preventivă la EntirelyNourished.com, explică exact de ce contează această leguminoasă.

„Acestea nu aduc doar proteine pe bază de plante, ci și fibre solubile, potasiu, magneziu și polifenoli antioxidanți, toate acestea susținând colesterolul sănătos, tensiunea arterială și funcția vasculară.”

Alegeți gustări integrale pentru inimă

Regula generală este simplă. Vă ajută în supermarket. Vă ajută și acasă. O alegere bună pentru inimă înseamnă alimente integrale. Trebuie să fie bogată în proteine și fibre. Și săracă în grăsimi saturate, sodiu și zahăr.

Mâncăm adesea gustări ultraprocesate din reflex. Acestea vin, în principal, cu sare sau zahăr rafinat. Edamamele și năutul copt fac diferența. Ele aduc sațietate și nutrienți utili.

Dietele pe bază de plante sunt tot mai recomandate. Ele ajută, de obicei, la prevenirea bolilor cardiovasculare, așa cum subliniază și medicii cardiologi. Trecerea de la chipsuri la leguminoase este, probabil, cea mai simplă. Nu cere costuri mari. Nu necesită gătit complicat.

Alegeți conștient gustarea de birou. Căutați proteine, fibre și cât mai puțin sodiu. Edamamele și năutul copt bifează exact aceste cerințe. Pentru orice schimbare majoră în dietă, este mereu o idee bună să cereți sfatul medicului dumneavoastră.

Citește și: