# Ziua mondiala a ciocolatei

> 11 iulie este Ziua mondiala a ciocolatei si a fost declarata de francezi in anul 1995. Istoria ciocolatei a inceput acum 2000 de ani in America de Sud prin cultivarea arborelui de cacao.

Publicat: 11 iulie 2012, 09:42 · Actualizat: 7 mai 2023, 13:52 · Autor: Ramona Tanase · Categorie: [TIMP LIBER](https://lyla.ro/articole/timp-liber/index.html.md) · Pagina web: https://lyla.ro/ziua-mondiala-a-ciocolatei/ · Publicație: Lyla.ro

**11 iulie este Ziua mondiala a ciocolatei si a fost declarata de francezi in anul 1995. Istoria ciocolatei a inceput acum 2000 de ani in America de Sud prin cultivarea arborelui de cacao.**

Cristofor Columb a fost primul explorator care a luat contact cu boabele de cacao dar aduse in Europa nu s-au bucurat de atentie deoarece nimeni nu stia la ce folosesc. Cativa ani mai tarizu conchistadorul Cortez a descoperit ca Montezuma, conducatorul aztecilor obisuia sa bea o  baitura preparata din boabe de cacao care se numea chocolatl sau hrana zeilor. 

Spaniolul a adus bautura in tara si pentru ca era foarte amara a folosit pentru indulcire trestie de zahar. Ulterior i-au adaugat vanilie si scortisoara si bautura a prins foarte bine la aristocratii spanioli. 
Astfel, spaniolii au inceput sa planteze arbori de cacao si au dat nastere unor afaceri prospere. Totul a durat pana cand niste calugari spanioli au divulgat secretul si bautura s-a raspandit cu repeziciune in Europa. 

Astazi exista  multe tipuri de ciocolata: alba (nu contine cacao) , neagra , cu lapte (prima ciocolata cu lapte a fost lansata de elvetianul Daniel Peter in 1876 cand a mixat lapte cu ciocolata).

Ciocolata este mâncată de placere, consumul de ciocolataa amaruie a fost dovedit a afecta benefic sistemul circulator. Alte studii au dovedit  efecte  anticancerigene, de stimulator cerebral si inhibitor al tusei. 

**NU UTIATI: i**n ciuda beneficiilor posibile, consumul excesiv de ciocolata poate favoriza obezitatea si aparitia diabetului zaharat.