# Tocăniță de măruntaie de pui și mămăliguță

> Va prezentam o reteta delicioasa, care a fost pregatita in cadrul emisiunii  „Mama mea gateste mai bine” – Tocăniță de măruntaie de pui și mămăliguță Timp de pregatire: 45 minute Ingrediente (4 por...

Publicat: 29 aprilie 2015, 13:54 · Actualizat: 6 mai 2015, 11:02 · Autor: Ramona Tănase · Categorie: [TIMP LIBER](https://lyla.ro/articole/timp-liber/index.html.md) · Pagina web: https://lyla.ro/tocanita-de-maruntaie-de-pui-si-mamaliguta/ · Publicație: Lyla.ro

![](https://lyla.ro/wp-content/uploads/2015/04/tocanita.webp)

**Va prezentam o reteta delicioasa, care a fost pregatita in cadrul emisiunii  „Mama mea gateste mai bine” – Tocăniță de măruntaie de pui și mămăliguță**

**Timp de pregatire**: 45 minute

**Ingrediente (4 portii):**
Ficatei si inimioare de pui 1,2 kg


Ceapa 1.6 kg


Ardei (rosu si verde) – 3 – 4 buc


Usturoi 2 – 3 catei


Suc de rosii 400 ml


 Ulei 100 ml


Sare, dupa gust


Piper dupa gust


Patrunjel


Malai 600 g


Branza de telemea si cascaval 50 g


[![28.04_Reteta castigatoare_tocanita de maruntaie de pui si mamaliguta](http://lyla.ro/wp-content/uploads/2015/04/28.04_Reteta-castigatoare_tocanita-de-maruntaie-de-pui-si-mamaliguta-1024x576.webp)](http://lyla.ro/wp-content/uploads/2015/04/28.04_Reteta-castigatoare_tocanita-de-maruntaie-de-pui-si-mamaliguta.webp)

**Mod de preparare:**
**TOCANITA DE MARUNTAIE DE PUI**


** **





	- Maruntaiele de pui se rumenesc la tigaie cu ulei incins.

	- Se adauga ceapa taiata julienne si se soteaza.

	- Se adauga ardeiul taiat feliute subtiri, sare, piper si sucul de rosii.

	- Se lasa la fiert la foc mediu pentru 20 de minute.

	- Inainte de a opri focul, cu 2 – 3 minute, se adauga cateii de usturoi tocati marunt.

	- La final se adauga patrunjelul tocat.



 


**MAMALIGA**







	- Se pune la fiert apa impreuna cu sare si ulei.

	- Cand apa incepe sa fierba, se reduce temperatura focului si, amestecand constant cu telul, se toarna in ploaie si se incorporeaza malaiul.

	- Se reduce focul la minim si se amesteca timp de aproximativ 5 minute.

	- Dupa ce se opreste focul mamaliga se poate pune in forme.