# Scaricica de porc cu varza si mamaliguta

> Iata reteta castigatoare de astazi din cadrul emisiunii "Mama mea gateste mai bine" - Scaricica de porc cu varza si mamaliguta. Ingrediente: Scaricica de porc Malai Varza Ulei Marar Cimbru Foi de d...

Publicat: 27 mai 2015, 18:30 · Actualizat: 5 ianuarie 2026, 16:48 · Autor: Stefania Stanescu · Categorie: [ARTICOLE](https://lyla.ro/articole/articole/index.html.md) · Pagina web: https://lyla.ro/scaricica-de-porc-cu-varza-si-mamaliguta/ · Publicație: Lyla.ro

Iata reteta castigatoare de astazi din cadrul emisiunii "Mama mea gateste mai bine" - **Scaricica de porc cu varza si mamaliguta.**
**Ingrediente:**





	- Scaricica de porc

	- Malai

	- Varza

	- Ulei

	- Marar

	- Cimbru

	- Foi de dafin

	- Unt

	- Sare

	- Ceapa

	- Ardei gras

	- Boia de ardei

	- Vin alb

	- Piper

	- Rosii cherry

	- Pasta de tomate

	-  



**Mod de preparare:**


 





	-         Scaricica se taie bucati, sa fiarba mai usor

	-         Intr-o oala sub presiune se pune putin ulei

	-         O ceapa se toaca marunt si se caleste intr-o cratita cu putin ulei.

	-        Se adauga scaricica.

	-         Se pune un pahar de vin alb, si putina boia de ardei dulce

	-         Ardeiul gras se toaca cubulete si se adauga in cratita. Se completeaza cu o cana de apa si 2-3 lingurite de ulei. Apoi se adauga si pasta de rosii

	-        Varza se toaca fin si se sareaza bine. Apoi se adauga treptat in oala cu restul ingrediente.

	-        Se pun 2 crengute de cimbru, o mana de marar tocat, se inchide capacul si se lasa la fiert.

	-         Intro alta oala se pune o lingurita de sare si se presara o lingura de malai. Cand incepe sa fiarba, se presara malaiul in ploaie si se amesteca bine cu telul pana se ingroasa.

	-          Cand malaiul s-a fiert, se monteaza mamaliga pe farfurie, alaturi de scaricica cu varza.