Proteină prezentă în grâu, ovăz, orz, secară şi kamut, glutenul le poate genera probleme persoanelor ale căror organisme nu îl tolerează. Medicii ne dezvăluie totul despre boala celor care nu pot mânca cereale.
O astfel de problemă de sănătate are o componentă genetică, intoleranţa la gluten fiind o afecţiune în toată regula, numită boală celiacă.
CONTINUAREA AICI.
