# Poale în brâu

> Un desert delicios care ne aduce aminte de copilarie si bunatatile scoase din cuptorul bunicii. Se servesc calde, dupa preferinta, cu smantana sau lapte batut.

Publicat: 6 februarie 2013, 14:12 · Actualizat: 15 mai 2023, 22:13 · Autor: Ioana Munteanu · Categorie: [RETETE](https://lyla.ro/articole/retete/index.html.md) · Pagina web: https://lyla.ro/poale-in-brau/ · Publicație: Lyla.ro

![](https://lyla.ro/wp-content/uploads/2013/02/poaleinbrau.jpg)

**Un desert delicios care ne aduce aminte de copilarie si bunatatile scoase din cuptorul bunicii. Se servesc calde, dupa preferinta, cu smantana sau lapte batut.**
**
Ingrediente**

Aluat: 750 de grame de faina, trei oua, 25 de grame de drojdie, 20 de grame de zahar, un praf de copt, 150 de mililitri de lapte, 150 de grame de unt.

Umplutura: branza de vaci, coaja de lamaie rasa, zahar, vanilie, mac

**Mod de preparare**

Drojdia se dizolva in laptele caldut, se adauga ouale batute, zaharul, sarea si treptat faina. Usor, usor incorporam faina si adaugam apoi untul topit . Se framanta bine si se lasa 20 de minute la dospit. Intre timp, se unge tava cu unt. Branza se rade si se amesteca cu coaja de lamaie si zahar.

## Spaghete la cuptor




Dupa 20 de minute, se imparte aluatul in parti egale, fiecare parte o modelam ca o bila si o intindem usor. In mijloc, punem umplutura de branza si o impaturim unind colturile si apoi inca o data .

Se aseaza in tava, se ung cu ou, si se presara mac. Tava se introduce in cuptorul incins in prealabil.