# Orez basmati cu pui si caju in stil indian

> Va prezentam o reteta delicioasa, care a fost pregatita in cadrul emisiunii  „Mama mea gateste mai bine” –  Orez basmati cu pui si caju in stil indian. Timp de pregatire: 45 minute Ingrediente (4 p...

Publicat: 29 aprilie 2015, 14:24 · Actualizat: 7 mai 2015, 06:41 · Autor: Ramona Tănase · Categorie: [TIMP LIBER](https://lyla.ro/articole/timp-liber/index.html.md) · Pagina web: https://lyla.ro/orez-basmati-cu-pui-si-caju-in-stil-indian/ · Publicație: Lyla.ro

![](https://lyla.ro/wp-content/uploads/2015/04/orezul.webp)

**Va prezentam o reteta delicioasa, care a fost pregatita in cadrul emisiunii  „Mama mea gateste mai bine” – ** **Orez basmati cu pui si caju in stil indian.**

**Timp de pregatire**: 45 minute

**Ingrediente (4 portii):**


	- Orez basmati

	- Ulei

	- Ceapa

	- Usturoi

	- Ghimbir

	- Seminte de chimion

	- Carne de pui

	- Sofran

	- Menta proaspata

	- Baton de scortisoara

	- Sos de rosii

	- Stafide

	- Sare

	- Piper

	- Migdale prajite

	- Caju prajite



**Mod de preparare:**
**OREZ BASMATI******





	- Orezul si puiul se prepara in paralel si apoi se unesc.

	- Orezul basmati se spala de mai multe ori in apa rece, se scurge si sa lasa sa se usuce.

	- Intr-o tigaie cu ulei se caleste jumatate din cantitatea de ceapa, dupa care se adauga orezul, se amesteca bine si se lasa la prajit pentru 2 – 3 minute pana cand orezul devine opac.

	- Se completeaza cu apa fiarta si se lasa pe foc pana cand orezul este moale, aproximativ 20 – 25 minute.



 


**PUI TRAS LA TIGAIE**







	- Intr-o tigaie mare cu ulei incins, se adauga jumatate din cantitatea de ceapa, usturoiul, ghimbir si semintele de chimion si se prajesc la temperatura medie pentru 5 minute.

	- Se adauga bucatile de pui si se rumenesc, intorcandu-le regulat pentru a prinde culoare pe toate partile.

	- Se completeaza cu sofranul, apa fiarta, menta proaspata si batonul de scortisoara.

	- Se aduc la fierbere, se acopera, se reduce focul si se lasa la fiert inabusit pentru 25 – 30 de minute, pana cand carnea de pui este moale.

	- Se adauga sos de rosii, stafide, sare si piper.

	- Se transfera intr-o farfurie orezul, se pune sosul cu pui peste orez, se presara migdale prajite, caju prajit si se serveste imediat.