# Cum sa gatesti salata de broccoli, un preparat sanatos si delicios

> Sa mananci broccoli poate fi, pentru multe persoane, un chin, insa daca te numeri printre cele care iubesc aceasta leguma iti propunem sa gatesti salata de broccoli. E usor de gatit si e super sanatoasa.

Publicat: 15 octombrie 2018, 20:50 · Autor: Ramona Tănase · Categorie: [TIMP LIBER](https://lyla.ro/articole/timp-liber/index.html.md) · Pagina web: https://lyla.ro/cum-sa-gatesti-salata-de-broccoli-un-preparat-sanatos-si-delicios/ · Publicație: Lyla.ro

![](https://lyla.ro/wp-content/uploads/2018/10/PBrnv1539626583.webp)

#### Sa mananci broccoli poate fi, pentru multe persoane, un chin, insa daca te numeri printre cele care iubesc aceasta leguma iti propunem sa gatesti salata de broccoli. E usor de gatit si e super sanatoasa.


**Ingrediente necesare pentru salata de broccoli:**


 	- 500g broccoli

 	- 1/2 avocado copt

 	- 2 linguri drojdie inactiva (sau drojdie nutritiva)

 	- 1 catel de usturoi

 	- 1 lingurita chives tocat (cepsoara sau ceapa ciorii)

 	- 1 lingura suc de lamaie

 	- 1/8 lingurita pudra de chili

 	- sare dupa gust



Mod de preparare salata de broccoli:

Umple o oala mare cu apa, dupa care acoper-o cu un capac si pune-o la fiert.

Intre timp, spala broccoli, iar mai apoi curata tulpina de partea fibroasa. Imparte inflorescenta in buchetele, iar tulpina tai-o sub forma de cubulete.

Cand apa incepe sa fiarba, adauga o lingura de sare. Adauga broccoli, lasa-l la fiert timp de 8-10 minute.

Intre timp, pregateste un vas cu apa rece in care ai adaugat vreo 10 cuburi de gheata. Dupa cele opt minute strecoara inflorescentele si aseaza-le rapid in bolul cu apa foarte rece. Dupa doua minute l-am strecurat si l-am refrigerat pentru 20 de minute.

Dupa 20 de minute aseaza legumele in vasul unui robot de bucatarie si am mixat pana cand am obtinut o crema densa.

Adauga restul ingredientelor (avocado, drojdie inactiva, usturoi, chives, suc de lamaie, chili si sare) si mixeaza bine, pana la omogenizare.

Pastreaza salata obtinuta la frigider si serveste-o asa, rece, cu felii de paine prajita.