# Cea mai buna reteta de vara: vinete la gratar cu branza si verdeturi

> Sunt sanatoase, au un aport caloric scazut, dar sunt bogate in vitamine si minerale. Vinetele sunt delicioase, motiv pentru care astazi iti dezvaluim un alt mod pentru a le gati.

Publicat: 9 august 2018, 12:52 · Autor: Ioana Munteanu · Categorie: [REȚETE](https://lyla.ro/articole/retete/index.html.md) · Pagina web: https://lyla.ro/cea-mai-buna-reteta-de-vara-vinete-la-gratar-cu-branza-si-verdeturi/ · Publicație: Lyla.ro

#### Sunt sanatoase, au un aport caloric scazut, dar sunt bogate in vitamine si minerale. Vinetele sunt delicioase, motiv pentru care astazi iti dezvaluim un alt mod pentru a le gati.


Asadar, daca te-ai plictisit de salata clasica de vinete iti propunem sa le gatesti intr-un altfel, mult mai rapid.

Ai nevoie de:

- o vanata mare
- 200 de grame de branza feta
- coaja unei lamai
- 5-6 frunze de menta
- zeama obtinuta de la o lamaie
- o legatura de patrunjel
- ulei de masline
- sare
- piper

Mod de preparare:

Taie vanata pe lungime, sub forma de felii subtiri, de circa doi centimetri, dupa care trece fiecare felie prin ulei de masline.

Citeste si: [Rasfata-ti simturile! Doua retete de bruschette delicioase, numai bune de savurat vara asta](https://lyla.ro/retete/rasfata-ti-simturile-doua-retete-de-bruschette-delicioase-numai-bune-de-savurat-vara-asta/)

Frige vinetele pe gratar sau intr-o tigaie grill, pe ambele parti. Asteapta sa se rumeneasca bine.

Intre timp, taie sub forma de cubulete mici branza feta, dupa care raspandeste-o pe feliile de vinete. Stropeste-le cu ulei de masline, rade coaja de lamaie si combin-o cu zeama. Apoi, condimenteaza cu sare si piper si adauga verdeturile.

Dressingul astfel obtinut pune-l peste vinetele la gratar si bucura-te de acest preparat, ce poate fi servit fie cu paine prajita, fie cu salata de rosii.