# Caracatita la tigaie! Cum o poti pregati la tine acasa

> Caracatita este una dintre favoritele mele si am sa incerc sa fac diverse retete cu caracatita. De data aceasta iti propun caracatita prajita in tigaie, cu o usoara aroma de usturoi si diverse cond...

Publicat: 27 iunie 2017, 16:36 · Actualizat: 3 iulie 2017, 16:36 · Autor: Ioana Munteanu · Categorie: [REȚETE](https://lyla.ro/articole/retete/index.html.md) · Pagina web: https://lyla.ro/caracatita-la-tigaie-cum-o-poti-pregati-la-tine-acasa/ · Publicație: Lyla.ro

![](https://lyla.ro/wp-content/uploads/2017/07/caracatita.webp)

**Caracatita este una dintre favoritele mele si am sa incerc sa fac diverse retete cu caracatita. De data aceasta iti propun caracatita prajita in tigaie, cu o usoara aroma de usturoi si diverse condimente:**

o caracatita de 1 kg
6-7 catei de usturoi
boia de ardei iute
sare
piper
ulei pentru prajit

Punem o oala cu apa la fiert, impreuna cu doua linguri de sare si zeama de la o jumatate de lamaie.

Spalam bine caracatita sub jet de apa si o introducem in oala atunci cand apa a dat in clocot.

Lasam caracatita sa fiarba cu capac timp de 45 de minute, fara sa ridicam capacul in timpul fierberii.

Strapungem cu o furculita caracatia, daca aceasta intra usor in carne, inseamna ca e gata.

**Scoatem caracatia din oala si o lasam la racit.**

Dupa ce s-a racit taiem cu un cutit fiecare tentacul de la baza.

Curatam de pielitele mov fiecare tentacul si le spalam bine.

Tamponam tentaculele cu un servet de bucatarie pentru a le usca.

**Punem o tigaie cu putin ulei la incins.**

Taiem tentaculele felii si le adaugam in tigaie cu ulei incins, impreuna cu usturoiul tocat marunt, sare, piper si boia si amestecam.

Le lasam la prajit pana cand capata o culoare aurie.

Scoatem tentaculele si le asezam pe o farfurie. Putem servi tentaculele de caracatite simple sau cu diverse salalte de vara.